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韭菜花炒猪肝——缓解贫血补肝
2023-01-21

猪身上有很多可以吃的好食材哦,比如说猪耳朵,猪肺,猪心,猪血等等,都是可以吃的哦。大家要注意食用的量不要过多。猪肝大家都爱吃的吧,可以缓解贫血,补铁补钙,和韭菜一起吃的话可以有润肠通便的作用,还能补肝明目,来看看韭菜花炒猪肝的做法。

韭菜花炒猪肝

韭菜花炒猪肝所需材料

主要食材:猪肝韭菜、何首乌、豆瓣酱、淀粉、盐

韭菜花炒猪肝的做法

1猪肝切片,入沸水中汆烫,沥干;韭菜花切段。

2何首乌放入沸水中煮10分钟,滤取药汁,与淀粉混合拌匀。

3起油锅,下入豆瓣酱、猪肝、韭菜花翻炒片刻、加入盐、淋上淀粉汁即可。

韭菜花炒猪肝的功效与作用

韭菜花具有生津开胃,增强食欲,促进消化等功效。猪肝有补肝、明目、养血的功效; 用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。何首乌具有养血滋阴,润肠通便,截疟,祛风,解毒等功效。韭菜花炒猪肝具有益血补肝、明目等功效,适用于血虚萎黄、贫血。这样的一道养生的食谱可以适合多种的人群食用都,可以促进消化和吸收,同时有可以有养肝明目滋补气血的作用,适合老年人,女性,还有男性们食用,增强体质,补肾壮阳,是不错的养生之选。

关于韭菜花炒猪肝家常菜大家都学会了吗,清爽可口,而且营养价值高,具有缓解贫血补肝明目润肠通便的作用,而且还有清热解毒的作用,很适合四季食用,抗氧化抗衰老的好选择,大家不妨动起手来试试。