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木耳菜能和鸡蛋一起吃吗?木耳菜炒鸡蛋吗?
2022-11-26

这个季节正是吃木耳菜的时节,而且木耳菜口感也十分的好,怎么能够不去尝一尝呢?今天5号网小编就要为大家介绍一下,木耳菜能和鸡蛋一起吃吗?木耳菜炒鸡蛋吗?

木耳菜能和鸡蛋一起吃吗

可以一起吃,并且一起搭配吃的营养也非常的丰富。

可以做成木耳菜鸡蛋汤、木耳菜炒鸡蛋各种菜式,美味可口!

木耳菜炒鸡蛋的做法

1.木耳菜洗净后切小段,水煮开后,放入焯水1分钟,快速捞起沥干;

2.油锅煎鸡蛋,基本成型后倒入木耳菜翻炒30秒;

3.小半碗水,水中加适量盐,倒入锅中继续翻炒,至水干后出锅。

木耳菜的功效与作用

1、补钙。木耳菜的钙含量很高,是菠菜的2~3倍,且草酸含量极低,是补钙的优选蔬菜。因富含维生素A、B、C和蛋白质,而且热量低、脂肪少,较为适宜老年人食用。2、清热解毒。木耳菜味甘、酸,性寒,有清热解毒、滑肠凉血的功效,可用于治疗痢疾、疖肿、皮肤炎等病。3、滋补健体。木耳菜有滋补强壮的功效,全草可用于久病体虚,头晕;根部治营养不良性水肿等症;花治乳头破裂,水痘。4、降血压、降胆固醇。木耳菜除口感嫩滑、营养丰富外,还有很好的食疗保健功效。经常食用木耳菜有降血压、降胆固醇、益肝、清热凉血、利尿等作用。5、治疗便秘。治疗便秘、腰膝酸软、皮肤干燥、便血等病症。

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