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杞精炖鹌鹑——健脑补肾益精
2022-11-24

鹌鹑肉,我们在生活中也是会食用到的食物,虽然说体形是非常的小的,但是营养的功效却是非常的大的,鹌鹑肉是属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,所以对我们身体的调理和滋补的作用是非常的强的,下面我们就是来看看杞精炖鹌鹑的制作方法。

杞精炖鹌鹑

主料:鹌鹑肉250克

辅料:枸杞子30克,黄精30克

调料:盐1克,味精2克

杞精炖鹌鹑的做法:

1、首先我们要将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,洗净;

2、然后就把枸杞、黄精装鹌鹑腹内,加水适量,文火炖煮,直至鹌鹑肉酥软;

3、最后就是加盐、味精适量调味,香喷喷的杞精炖鹌鹑就完成了哦!

杞精也就是枸杞和黄精,枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力;黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身。几味同用更增加其滋补和益智作用。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。

鹌鹑肉能够补五脏,益中续气,实筋骨,耐寒暑,消结热。用于脾虚气弱,体倦,少食或腹泻;小儿疳疾,营养不良;脾虚水肿;肝肾不足,筋骨不健,腰膝酸软等。

我们食用这道菜是可以很好的保护我们的血管壁,阻止动脉硬化。因为这鹌鹑肉是含有丰富的卵磷的,这是可以生成溶血磷脂,是能够很好的抑制血小板的凝聚的,所以是可以阻止血栓的形成的,经常食用也是有健脑的功效的。

看了上面的介绍,相信大家现在也是对杞精炖鹌鹑的做法有了很好的了解和认识了,生活中对于想要滋补调理身体的朋友来说,食用一些鹌鹑肉是非常不错的一个选择,对我们的身体健康是非常的有帮助的,而且鹌鹑肉的做法也是有很多的。