当前位置:定制茶养生荠菜对胃好吗?胃不好可以吃荠菜吗?
荠菜对胃好吗?胃不好可以吃荠菜吗?
2022-09-26

由于饮食不规律、不健康,很多人年纪轻轻都有胃部问题,而且已经越来越年轻化。胃不好的人要注意养胃,那么,胃不好可以吃荠菜吗?荠菜对胃好吗?

胃不好可以吃荠菜吗

荠菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效,对胃肠道没有刺激、伤害的作用,胃寒者可以适量食用。胃寒的人不建议吃一些凉性的食物,一面会造成胃部不适。荠菜属于凉性的,所以不建议多吃。日常饮食可以选择一些温热类的食物如大葱、姜、蒜等,不要喝凉水,夏天少吃雪糕、少喝冰镇饮料等。

胃不好怎么吃荠菜

荠菜豆腐羹

原料

荠菜100 克,嫩豆腐200 克,胡萝卜、水发冬菇、

竹笋各25 克,水面筋50 克

调料

葱末、姜末各10 克,盐、香油、湿淀粉、清汤、植物油各适量

做法

1、将嫩豆腐、水发冬菇、胡萝卜(焯熟)、竹笋及面筋均切成小丁。荠菜洗净去杂,切成末。

2、炒锅上火放油,烧至七成热时下葱姜末爆香,加入清汤、盐,投入嫩豆腐丁、冬菇丁、胡萝卜丁、笋丁、面筋丁、荠菜末,小火炖煮半小时,用湿淀粉勾芡,淋上香油,起锅装入大汤碗即成。

豆腐为植物蛋白食品,含有丰富的氨基酸,具有清热、利水、补中益气的作用。配以清热、止血、凉血、降压的荠菜,其清热利水降压的功效显著提高。

石榴皮荠菜粥

用料:石榴皮(干品)15克,鲜荠菜50克(干品20克),大米100克,蜂蜜30克。

制法:

1、将石榴皮用干净纱布包好;荠菜洗净,切成碎末;大米淘洗干净,备用。

2、锅内加水适量,放入石榴皮袋、大米煮粥,八成熟时加入荠菜末,再煮至粥熟,拣出石榴皮袋,调入蜂蜜即成。每日2次,连服3-5天。

功效:石榴皮性温,味甘、涩,有涩肠止泻等功效。荠菜性平,味甘,有清热止血、平肝明目、和脾利水等功效。

适应症:急性肠胃炎之腹泻。

胃不好饮食禁忌

禁忌食物:酸辣咸不能多吃,肠胃不强的人吃这些口味的时候都需要注意,不能多吃,吃过以后多喝水;冰冻和过烫的食物要慢吃,或者不吃最好;生的蔬果可以吃,不过注意洗净、不能狼吞虎咽;膳食纤维比较多的食物比如白菜、韭菜必须煮熟以后才能吃。

禁忌的饮食行为:肉和凉不能一起吃,肠胃不健壮的人如果同时吃肉和其他比较凉的食物(例冰激凌),可以造成肠胃不消化,我们看到很多人吃肉和冰镇啤酒为什么不闹肚子,这是酒精的作用啦,酒精少喝可以健胃;睡前不能进食,吃饭后两小时以后再睡觉,否则肠胃就会得不到休息,造成消化不良。