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今年元宵质量整体过关 抽查20批次全部合格
2022-09-21

“元宵节”临近,为了让消费者吃上放心元宵。节前,市市场监管局在全市流通环节,组织开展了元宵(汤圆)的监督抽检。此次抽检共涉及浙江、上海、河南、江苏、广东等5个省市15家企业生产的20批次元宵(汤圆)。

根据最新的食品安全监督抽检和风险监测实施细则,以及《速冻面米制品》、《食品添加剂使用标准》等食品安全国家标准,工作人员重点检验糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝)、过氧化值等项目。经检验,20批次的元宵(汤圆)样品全部合格,杭州市元宵(汤圆)质量安全总体状况良好。

市面上元宵种类这么多,消费者应如何选购?工作人员提醒,应该尽量到信誉良好的商场、超市和食品店购买,选择规模大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。注意查看产品的食品生产许可证号、配料清单、生产日期和保质期等信息,以免买到劣质或过期产品。购买散装元宵时,要选择外形完好、无黏结、无破损变形、颜色外观新鲜的产品,尽量不要购买价格过低的元宵。

如今商场超市销售的多为速冻汤圆、元宵。挑选时,不要购买带冰霜或冰碴的产品,这表明产品储存温度不稳定,容易造成产品酸价升高,也会使产品微生物超标。

从外观看,好的汤圆元宵,色泽均匀,外形基本圆正,大小基本一致,皮层薄厚均匀,不露馅,不裂口,无肉眼可见杂质,没有霉斑。不好的产品颜色暗淡不均匀,性状大小不一,有的开裂,露馅,口味也常常过于甜腻或油味过重。

食用汤圆、元宵时,也有几点要注意:一是要煮熟。二是吃的时候要有节制。汤圆、元宵多甜腻,含油脂较高,对于胃不好、消化吸收能力差的人来说,大量的荤油,会给消化系统带来负担,过多食用可能影响人体健康。另外汤圆的皮多由糯米制作,含有大量的支链淀粉,富含较多的碳水化合物,即使馅料中不添加蔗糖,也不能被称为无糖食品。三是购买汤圆、元宵后应尽快食用。剩余的元宵一定要放入冰箱内保存,保存时间还不宜过久。

一旦遇到元宵质量安全问题,消费者可拨打市市场监管局公开电话12315、12331进行投诉举报。(来源: 杭州网-杭州日报   记者 柴悦颖 通讯员 嵇国强 魏力 潘向荣)